ıspanak kavurması nasıl yapılır ne demek?

Ispanak Kavurması Nasıl Yapılır?

Ispanak kavurması, pratik ve lezzetli bir sebze yemeğidir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 500 gr ıspanak
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• (İsteğe bağlı) 1 adet domates veya salça
• (İsteğe bağlı) 2 yemek kaşığı bulgur veya pirinç

Yapılışı:

1. Ispanakları Hazırlama: Ispanak'ları iyice yıkayın ve temizleyin. Kök kısımlarını kesin. İri yapraklıysa biraz doğrayabilirsiniz.
2. Soğan ve Sarımsağı Kavurma: Soğan'ı yemeklik doğrayın. Sarımsak'ları ince ince kıyın. Tencereye yağı alın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Ispanakları Ekleme: Ispanakları tencereye ekleyin. Kısık ateşte, ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Arada bir karıştırın.
4. Baharatları Ekleme: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. İyice karıştırın.
5. (İsteğe Bağlı) Domates veya Salça Ekleme: Eğer domates kullanacaksanız, kabuğunu soyup küp küp doğrayın ve ıspanaklarla birlikte pişirin. Salça kullanacaksanız, soğanlarla birlikte kavurun.
6. (İsteğe Bağlı) Bulgur veya Pirinç Ekleme: Eğer bulgur veya pirinç ekleyecekseniz, ıspanaklarla birlikte tencereye ekleyin. Bir miktar su ekleyerek, bulgur veya pirinç pişene kadar kısık ateşte pişirin.
7. Servis: Ispanak kavurması sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Ispanakları yıkarken bol su kullanın ve iyice temizleyin.
• Ispanakları çok fazla pişirmeyin, aksi takdirde vitamin değerini kaybedebilir.
• İsteğe göre farklı baharatlar kullanabilirsiniz.
• Kavurmaya farklı sebzeler (havuç, biber vb.) de ekleyebilirsiniz.